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梅花
梅花——花中君子
学名：Prunus mume
英名：Mumeplant Japanese Apricot
别名：春梅 、干枝梅 、红绿梅 红梅、绿梅等.
科名：蔷薇科
形态特征：株高约10m，干呈褐紫色 ，多纵驳纹 。小枝呈绿色。叶片广卵形至卵形 ，边缘具细锯齿 。花每节1～2朵，无梗或具短梗 ，原种呈淡粉红或白色 ，栽培品种则有紫 、红 、彩斑至淡黄等花色，于早春先叶而开 。 梅花可分为系、类 、型。如真梅系 、杏梅系、樱 李梅系等 。系下分类，类下分型.梅花为落叶小乔木 ，树干灰褐色 ，小枝细长绿色无毛，叶卵形或圆卵形 ，叶缘有细齿 ，花芽着生在长枝的叶腋间，每节着花1—2朵 ，芳香 ，花瓣5枚，白色至水红 ，也有重瓣品种 。核果近球形 ，有缝合线，**或绿色 ，被柔毛 ，味酸，果肉与核粘附不易分离，6—7月果实成熟。(见图2—1)
梅花品种及变种很多 ，目前品种有30多个 ，其品种按枝条及生长姿态可分为叶梅、直角梅 、照水梅和龙游梅等类；按花色花型可分为宫粉 、红梅、照水梅 、绿萼 、大红、玉蝶洒金等型。其中宫粉最为普遍，花粉红 ，着花密而浓；玉蝶型花紫白；绿萼型花白色 ，香味极浓，尤以“金钱绿萼 ”为好 。
产地与习性：梅花原产中国西南部 ，野梅首先演化成果梅观赏梅系果梅的一个分支 。野梅在中国分布的次中心有4个 ，即川东 、鄂西山区；鄂东南 、赣东北、皖浙山区；两广 、赣南山区和闽 、台北区。为落叶乔木 。梅喜温暖气候，花期对气候变化特别敏感 。梅喜空气湿度较大 ，但花期忌暴雨。梅在年雨量1000mm或稍多地区可生长良好对土壤要求不严 ，较耐瘠薄 。阳性树种，喜阳光充足 ，通风良好 。为长寿树种。长江流域花期12月至翌年3月 。在四川、湖北 、广西等高海拔地区均有野梅分布 。栽培的梅花在黄河以南可安全露地越冬 ，经杂交育种的梅花，在北京露地越冬已获成功，梅花喜温暖稍带湿润的气候 ，喜阳略耐荫 ，不畏寒，土质以轻壤 、砂壤而富含腐殖质最佳 ，在中黏壤土上生长易生刺。四川的成都 ，自古以梅花著称，宋代诗人陆游《咏梅花》诗：“当年走马锦城西 ，曾为梅花醉如泥 。二十里中香不断 ，青羊宫到浣花溪 ” 。
繁殖与栽培：常用嫁接法繁殖，砧木多用梅、桃、杏 、山杏和山桃。梅花露地栽培 ，应于阳坡或半阳坡地段 ，株距3～5m。通常在生长期间施3次肥，即在秋季至初冬施肥 ，如饼肥堆肥 、厩肥等；在含苞前施速效性肥；在新梢停止生长后（6月底至7月初） ，适当控制水分并施肥，促进花芽分化 。
梅花适作盆景栽培 。将地栽培数年后的植株上盆。盆土宜软松肥沃，栽前栽后均要整形和修剪 。
常见病害有穿孔病、炭疽病 、白粉病 、枯枝流胶病、干腐流胶病等 。
应用：在园林 、绿地 、庭园、风景区 ，可孤植 、丛植 、群植等；也可屋前、坡上 、石际 、路边自然配植。若用常绿乔木或深色建筑作背景 ，更可衬托出梅花玉洁冰清之美 。如松、竹、梅相搭配，苍松是背景 ，修竹是客景 ，梅花是主景 。古代强调"梅花绕屋" 、"登楼观梅"等，均是为了获得最佳的观赏效果。另外 ，梅花可布置成梅岭 、梅峰、梅园 、梅溪 、梅径、梅坞等 。
相关故事：相传隋代赵师雄游浮罗山时 ，夜里梦见与一位装束朴素的女子一起饮酒，这位女子芳香袭人 ，又有一位绿衣童子 ，在一旁欢歌笑舞 。天将发亮时，赵师雄醒来 ，却发现自己睡在一棵大梅花树下 ，树上有翠鸟在欢唱。运来梦中的女子就是梅花树，绿衣童子就是翠鸟，这时 ，月亮已经落下 ，天上的星星也已横斜，赵师雄独自一人惆怅不已 ，后用为梅花的典故 。
《梅谱》说 ，绍兴，吴兴一带有一种梅 ，名苔梅：“苔须垂于枝间 ，或长数寸，风至 ，绿丝丝飘飘可玩 。”
《武林旧事》载 ，苔梅有两种：一种苔藓特厚，花特别多；一种苔如细丝 ，长尺余。
英文名 FLOS MUME
来源本品为蔷薇科植物梅 Prunus mume （Sieb.） Sieb. et Zucc.的干燥花蕾。初春花未开放时采摘 ，及时低温干燥 。
性状本品呈类球形，直径3～6mm，有短梗 。苞片数层 ，鳞片状 ，棕褐色。花萼5 ，灰绿色或棕红色 。花瓣5 或多数 ，黄白色或淡粉红色 。雄蕊多数；雌蕊1 ，子房密被细柔毛。体轻 。气清香，味微苦 、涩 。
性味归经微酸 、涩 ，平。归肝、胃 、肺经 。
功能主治开郁和中 ，化痰，解毒 。用于郁闷心烦 ，肝胃气痛 ，梅核气，瘰疬疮毒。
用法用量 3～5g 。
贮藏置阴凉干燥处 ，防霉 ，防蛀 。
摘录《中国药典》
[栽培技术]
繁殖：梅花繁殖以嫁接 、压条为主，也可扦插、播种。
(1)嫁接：以切接为主，也可用芽接和靠接 ，砧木有梅花实生苗及桃 、李 、杏。
切接：在春芽即将萌动时进行 ，以雨水节前后为宜，多用一至二年生的毛桃和杏作砧 ，用桃作砧木的优点是生长快 ，缺点是寿命短，为了解决这一矛盾 ，让接口靠近地面 ，成活后培土，促进接穗根就可克服这一缺点 。
芽接：在8月进行 ，取用当年生枝条的芽来嫁接 ，采取丁字形芽接式盾状嵌芽接的方法 。一般当年不萌发，翌春才萌发抽叶 ，应及时于抽叶后对砧木进行截梢并随时抹砧芽。
(2)扦插：于秋分或早春花后 ，截取一年生粗壮枝条，长10—15厘米作为插条 。成活率一般较低，只有20—80％ ，其中宫粉梅易成活 ，绿萼梅次之，朱砂梅最难 。
(3)压条：2—3月选生长健壮的1—3年生长枝 ，在母株旁挖一深沟 ，于枝弯曲处下方浅切三刀，然后覆土 ，上面压砖生根后截离母体 ，亦可采取高压法。
(4)播种：果实成熟后，采收摊放室内 ，使其充分后熟 。洗出种子晾干备用 ，秋播较为理想，可免去层积过程 。如果必须春播时 ，就应该用湿沙层积种子 ，早春取出条播。
管理：梅花的栽培方式与管理有以下几个方面的内容 。
(1)露地栽培：露地栽培忌积水，不干不浇 。过于过湿易使其早期落叶。每年开花前施肥一次，花后放叶需水肥更多 ，每月应施肥水1—2次 。五至六月花芽形成前 ，则应适当控水，以促花芽形成 。秋后施肥1—2次 ，促使花蕾肥大；每年开花前修剪枯枝和小枝；开花初期再修剪整形 ，又可获得切花；梅树最好整成自然开心形，修剪以疏剪为主 ，截枝时以轻剪为宜 ，以免导致主枝长而影响下年开花。开花后的枝条留基部2—3芽短截，以促发新枝 ，平时加强管理 ，注意浇水，除草防治病虫害。
(2)切花栽培：将母株集中成片栽种 ，株行距为3米X 3米 ，主干留30厘米高，并多施肥，适当重剪 ，促进发枝 。梅花切花生产可在温室较低的条件下进行以节约能源 ，所以在当今能源危机时代，梅花等木本切花是一个发展方向 。
(3)盆栽：在年前上盆时 ，在盆底加入基肥 ，然后带土移栽人盆中，盆土保持半干半湿。当树根长满盆中时即换盆 ，剪去死根 。如要提前开花 ，可在初冬移人温度催化，要常在枝头喷水 ，以免干枯 ，这样可提前到春节开花，但对树势有影响 ，所以在花谢后仍要下地栽培 ，恢复树势后再上盆 。
梅花虫害多，但主要以蚜虫危害为主，应及时用100倍“敌敌畏 ”喷洒。家庭养花可用100倍烟水加适量洗衣粉防治 ，不宜喷用“乐果 ”乳剂 。
[用 途]
梅花冰清玉洁 ，纯贞高雅，是冬春之季观赏的重要花卉 。它可成片丛植也可作盆景和切花 ，以美化庭院等环境。
梅子生食 ，可生津止渴，也可制成话梅、梅干等各式蜜饯和梅酱、梅膏等物 。
果子人药 ，具有解热镇咳 、驱虫止痢的功效；花 、根人药 ，能活血解毒，利肺化痰 。
另外 ，果及树皮还可制作染料；树干材质优良 ，纹理细腻，是用于手工艺雕刻的重要材料。
梅花
王安石
墙角数枝梅 ，
凌寒独自开 。
遥知不是雪 ，
为有暗香来 。
[注释]
1．凌寒：冒着严寒。
2．遥：远远的。
3．为：因为 。
4．暗香：指梅花的幽香 。
[解说]
墙角有几枝梅花冒着严寒独自开放。为什么远看就知道洁白的梅花不是雪呢？那是因为梅花隐隐传来阵阵的香气 。
[赏析]
古人吟唱梅花的诗中，有一首相当著名，那就是在作者之前 ，北宋诗人林逋的《山园小梅》 。尤其是诗中“疏影横斜水清浅 ，暗香浮动月黄昏”两句，更被赞为咏梅的绝唱。林逋这人一辈子不做官 ，也不娶妻生子 ，一个人住在西湖畔孤山山坡上种梅养鹤，过着隐居的生活 。所以他的咏梅诗 ，表现的不过是脱离社会现实自命清高的思想 。作者此诗则不同 ，他巧妙地借用了林逋的诗句，却能推陈出新。你看他写的梅花 ，洁白如雪 ，长在墙角但毫不自卑，远远地散发着清香 。诗人通过对梅花不畏严寒的高洁品性的赞赏 ，用雪喻梅的冰清玉洁 ，又用“暗香 ”点出梅胜于雪，说明坚强高洁的人格所具有的伟大的魅力 。作者在北宋极端复杂和艰难的局势下，积极改革 ，而得不到支持 ，其孤独心态和艰难处境，与梅花自然有共通的地方。这首小诗意味深远 ，而语句又十分朴素自然 ，没有丝毫雕琢的痕迹 。
梅开二度就是好事成双的意思 进了两个球叫梅开二度 再嫁再娶也可以说梅开二度
梅花养植方法：
1．栽植在南方可地栽，在黄河流域耐寒品种也可地栽 ，但在北方寒冷地区则应盆栽室内越冬 。在落叶后至春梅花季萌芽前均可栽植。为提高成活率 ，应避免损伤根系，带土团移栽。地栽应选在背风向阳的地方 。盆栽选用腐叶土3份、园土3份 、河沙2份 、腐熟的厩肥2份均匀混合后的培养土 。栽后浇1次透水。放庇荫处养护 ，待恢复生长后移至阳光下正常管理 。
2．光照与温度喜温暖和充足的光照 。除杏梅系品种能耐-25℃低温外 ，一般耐-10℃低温。耐高温，在40℃条件下也能生长 。在年平均气温16～23℃地区生长发育最好 。对温度非常敏感 ，在早春平均气温达-5～7℃时开花。
3．浇水与施肥生长期应注意浇水 ，经常保持盆土湿润偏于状态，既不能积水，也不能过湿过干 ，浇水掌握见干见湿的原则 。一般天阴、温度低时少浇水 ，否则多浇水 。夏季每天可浇2次，春秋季每天浇1次 ，冬季则干透浇透。施肥也合 理 ，栽植前施好基肥，同时搀入少量磷酸二氢钾 ，花前再施1次磷酸二氢钾 ，花施1次腐熟的饼肥，补充营养 。6月还可施1次复合肥 ，以促进花芽分化 。秋季落叶后 ，施1次有机肥，如腐熟的粪肥等。
4．整形修剪地栽梅花整形修剪时间可于花后20天内进行。以自然树形为主 ，剪去交叉枝 、直立枝 、干枯枝、过密枝等 ，对侧枝进行短截，以促进花繁叶茂 。盆栽梅花上盆后要进行重剪，为制作盆景打基础 。通常以梅桩作景 ，嫁接各种姿态的梅花。保持一定的温度 ，春节可见梅花盛开 。若想“五一 ”开花，则需保持温度0～5℃并湿润的环境 ，4月上旬移出室外 ，置丁阳光允足 、通风良好的地方养护，即可“五一”前后见花 。
5．花期控制盆栽梅花一般为家庭观赏。冬季落叶后置于室内 ，温度保持在0～5℃ ，元旦后逐渐加温至5～10℃，并日充分接受光照 ，经常向枝条喷水 ，水湿应与室温接近 。
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